Kansere

Uzmanlar ekmeğin, özellikle yanmış kabuk ve küflü bölümlerinin sağlığa ciddi zararlar verebileceğini söylüyor. Yanmış Kabuk: Ekmeğin kabuğunda yüksek sıcaklıklarda pişirme sonucu akrilamid adlı bir kimyasal oluşur. Bu kimyasal kansere yol açabilir ve ekmeğin kabuğunun fazla kızartılması bu maddeyi artırır. Küflü Bölümler: Ekmeğin kısa raf ömrü nedeniyle çabuk küflenebilir. Küflü ekmek...