Soya sosu nedir? Soya sosu tadı nasıl, neyden yapılır? Soya Sosu nerelerde kullanılır, yemeklerde zararlı mı?

Soya Sosu: Malzemeleri, Kullanım Alanları ve Lezzeti

Soya Sosunun Yapımı

Soya sosu, fermente bir sostur. Soya fasulyeleri, kavrulmuş tahıl, su ve tuzdan yapılır. Çin’de ortaya çıkan soya sosu, Doğu ve Güneydoğu Asya mutfaklarında yaygındır ve bazen Batı mutfaklarında da kullanılır.

Soya Sosunun Lezzeti

Soya sosu, tuzlu ve acımsı bir tada sahiptir. Pul biber gibi keskin bir acılığı yoktur.

Soya Sosuyla Kullanabileceğiniz Yemekler

Soya sosu, çeşitli yemeklerde kullanılabilir:

• Etli noodle
• Kızarmış susamlı tofu
• Sebzeli lo mein
• Soya soslu tavuk
• Baharatlı kabak
• Soslu somon
• Siyah Çin pilavı
• General Tso karnabahar
• Kuzu incik
• Mantar sote
• Enginar
• Kereviz