Sarısında kırmızı leke olan yumurta yenir mi? Doğmamış civciv yumurtası olduğu düşünülüyordu! İşte cevabı

Kırmızı Lekeleriyle Yumurtalar: Gerçekler

Yumurtaların üzerinde gördüğümüz kırmızı lekeler, genellikle doğmamış bir civcivle ilişkilendirilir. Ancak bu aslında yaygın bir yanılgıdır.

Bilimsel kanıtlar, bu lekelerin yumurtlama sırasında kan damarlarının yırtılmasından kaynaklandığını göstermektedir ve döllemenin hiçbir ilgisi yoktur. Tavuklar yumurta üretirken meydana gelen bu küçük yırtıklar, “kan lekesi” veya “et lekesi” olarak bilinen kırmızımsı izler oluşturabilir. Bu lekeler, yumurtanın besin değerini veya lezzetini etkilemez.

Marketlerde satılan yumurtalar genellikle ticari çiftliklerde üretilir ve döllemez, bu nedenle bunlardan civciv çıkması mümkün değildir. Bu lekeler daha çok beslenme, stres veya genetik faktörlerden kaynaklanabilir.

Sonuç olarak, kırmızı leke görmek tüketiciler için bir endişe kaynağı değildir. Bu lekeler, yumurtanın kalitesini veya güvenliğini etkilemez.